為了促使大米散發香甜味道,需要200℃的蒸汽。
為了煮出用爐灶煮出的像銀色舍利那樣晶瑩圓潤的米飯,Panasonic在米飯快要好的時候吹入“200℃的高溫蒸汽”。高溫蒸汽會促進米粒α化(糊化),直至米芯,使米粒散發出香味,飽滿而有光澤。而且,蒸汽將米粒一粒一粒地包裹起來,抑制它們發干、發黃,即使長時間保溫,吃的時候也會很美味。
Panasonic Beauty 表參道
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